Saison des couleurs à Huit 5 Quatre — septembre et octobre

Bouquet de dahlias — bouquet signature noué à la main
Cultivés à quelques pas de notre table, fraîchement cueillis dans notre collection personnelle de dahlias, sans fleurs de remplissage.

Offerts en quantité limitée pendant notre Saison en couleur (septembre–octobre). Sur réservation 24 heures à l’avance.

63 $ + taxes —

Ce qui avait commencé comme un petit jardin de fleurs comestibles et de garnitures fraîches, destiné à sublimer nos plats, a progressivement pris beaucoup plus d’ampleur. Situé en zone 4b, le projet a débuté avec seulement 25 dahlias. L’an dernier, ils étaient 500, donnant naissance à une micro-ferme florale avec l’ambition d’en cultiver 1 000+ d’ici 2026.

En harmonie avec la nature, le jardin s’est transformé en un paysage vibrant de dahlias cultivés de façon biologique, fleurissant au rythme doux de Mère Nature. Avec l’été québécois si court et un cycle de croissance d’environ 100 jours, la période où les fleurs sont à leur apogée est brève — un travail de patience et de soin qui rend la pleine floraison d’autant plus précieuse.

Le geste des dahlias frais, cultivés sans produits chimiques ni pesticides.

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